Home / Pide tarifleri / İstridye mantar kavurması
7 Haziran, 2017

İstridye mantar kavurması

Comments : 1 Posted in : Pide tarifleri on by : Semadan Lezzetler

Semadanlezzetler - doymaca.com

Malzemeler

Yarım kilo istiridye mantar
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kekik

 

Yapılışı:

Mantarlar yıkanıp,iyice kurulanır.mantarlar ince ince doğranır. Ellede doğranabilir.Zeytinyağı tavada ıstılır. Küçük küçük doğranmış soğanlar ve sarımsaklar tavaya konur ve biraz kavrulur. Üzerine mantarlar tavaya konur ve harlı ateşte çevrilerek pişirilir. Mantarlar döner görüntüsüne gelene kadar çevrilerek pişirilir Mantarların rengi dönmeye başlayınca tereyağı, tuz ve karabiber ilave edilip pişirilmeye ve çevrilmeye devam edilir. Mantarların rengi iyice dönünce kekik ve limon suyu ilave edilir. Bir iki çevrilip ocağın altı kapatılır.

.

441 total views, 1 views today

1 COMMENT

One thought on : İstridye mantar kavurması

  • dilekçe işler
    Ağustos 8, 2017 at 6:03 am

    bu yıl tanıştım bu mantar türüyle, çok lezzetli. ellerinize sağlık.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!