Home / Sebze yemekleri / Zeytinyağlı yeşil domates yemeği (gıcıdık)
19 Ekim, 2017

Zeytinyağlı yeşil domates yemeği (gıcıdık)

Posted in : Sebze yemekleri on by : Semadan Lezzetler Etiketler:, ,

Semadanlezzetler - doymaca.com

 

1 adet büyük kuru soğan
2-3 diş sarımsak
3 adet büyükçe yeşil domates
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil köy biberi
 1 adet kırmızı domates
Yarım türk kahve fincanı pirinç
Tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Zeytinyağ


Yapılışı:
Kuru soğan ve sarımsaklar doğranır. Tencereye yağ ile soğan konur, soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırılarak kavrulur. Yeşilbiber de doğranır soğana ilave edilip,karıştırılır.Kırmızı domateste kabuğu soyulur küp küp doğranır üzerine eklenerek biraz daha çevrilir. Kırmızı biber yeşil domatesler ,şeker ve tuz ilave edilerek 2-3 dakika daha kavrulur. Sıcak su dökülür ve tencerenin kapağı kapatılır, kaynayınca pirinç atılarak karıştırlır.Kapağı kapalı olarak kısık ateşte domatesler yumuşayıp pirinçler şişinceye kadar pişirilir.Oda sıcaklığında veya soğuduktan sonra servis edilir..

56 total views, 1 views today

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!