2 Ağustos, 2017
Kadayıflı muhallebi
l
Malzemeler:
150 gr tel kadayıf
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
Muhallebisi için:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1/2 paket vanilya
1/2 paket sıvı krema (100 ml)
Yapılışı:
Kadayıfları buzlukta 1-2 saat kadar bekletip buzluyken ufalayın.Tereyağ ve şekerle rengi değişene kadar kavurun.
Muhallebisi için krema hariç, tüm malzemeleri tencereye alın ve koyulaşana kadar pişirin. Kaynayınca ocaktan alın,ilk sıcaklığı çıkınca kremayı ilave edin mikser yardımıyla karıştırın. Servis edeceğiniz kupların altına tel kadayıf, üstüne muhallebi, en üst kısmına da tekrar tel kadayıf koyup soğutarak servis edin.
Sema’nın tavsiyesi:
Tatlıyı en fazla 4-5 saat bekleterek tüketin daha sonraki zamanlarda kadayıf çıtırlığını kaybediyor
Afiyet olsun..
895 total views, 1 views today